في عام 2014 ، استحوذ مالكو Makarios Kabob and Grill ، وهو مطعم يوناني ومتوسطي شهير في Five Points South ، على مطعم Ranch House. لقد أدارها العمل كالمعتاد حتى بعد حوالي عام ، عندما كان لدى المالك فكرة كانت تبدو غير عادية في ذلك الوقت ؛ لماذا لا تقدم أفضل الأطعمة في كلا العالمين؟ الطبخ المنزلي اللذيذ الجنوبي والمفضلات المتوسطية الشهيرة.

أصبحت الفكرة حقيقة واقعة في عام 2015 ، عندما حصلت العلامة المألوفة للخارج على مظهر جديد ؛ تمت إضافة شعار Makarios Kabob and Grill إلى الأعلى ، وبدأ زواج النكهات الأكثر غرابة ولكن بالتأكيد ألذ.